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发布时间:2017-12-25 11:30:30 有效日期:不限 浏览量:7次
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学习烧烤铁板烧学校 正规烤面筋培训
  • 地区:周口
  • 性质:个人
电话号码:18837911503
详细介绍

烧烤所具有的文化属性,是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛,它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天,也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑

现在已经进入一个多元价值的烧烤时代,在黄河流经的土地上,烧烤从现实主义出发,以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式,也在向着三个向度分野,其一是仍保持街头巷尾的烧烤,其二是饭店式集约化烧烤,其三就是驴友们最喜爱的户外烧烤了。“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫,在不断的伸延,篝火烤炙而食的场面,散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。

培训内容:

1、特色烧烤原材料与基本工具设备的认识;

2、调料的配方搭配与保鲜技巧;

3、各种肉类选料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;

4、各种蔬菜与海鲜的选料、切配、加工方法以及上串技巧;

5、风味鸡翅与鸡腿的选料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;

6、秘制烧烤酱、烧烤汁调制搭配与刷酱技术;

7、烧烤的全套核心技术与烧烤技巧掌握;

8、针对不同食物的调料技巧。、爽口的特点,也更加健康更美味。

烧烤种类:

肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等熟食类:鸡蛋、火腿、鹌鹑蛋、年糕 等  

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联系人:孟老师

电话: 18837911503 微信同号

QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20华山路路西(史密斯净水器侧面第四家)滺滺萫轵鄴掊訓敩校ioiop戓哾戨懄洂闢泙瞐  
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到


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